レーズンがぁ・・・

昨日はパン教室～

やっと初級の最初のコースも終盤にかかってきました。

今日はレーズンの上にざらめをのせて焼いたシンプルなパン。

卵が入ってるとリッチパンというようで、最初に８分だけこねるという、初めてのこね方。

友人と行っているので、ワイワイしながら楽しくパン作り

でも・・・私の主人はレーズンなどのドライフルーツが大嫌いなのです

家に帰っても食べてくれないのは悲しいので、先生にお願いしたら、レーズンなしのパン・・・

その代わりざらめをたくさんのせていいからね、と励まされたけど・・・

出来上がりはこれ。

パンの２次発酵の後、はさみで上の部分をちょきんと十字に切りました。

街のパン屋さんで売ってるような素朴な感じ。

私はしつこいようですが、レーズンが入っていないので、入っている人よりも発酵が早いのは良かったかなぁ

友人が１個交換してくれました

そして今朝食べたら、レーズンないほうはシンプルで、でも美味しかった。

レーズン入りは、濃厚な味になっていて、香りも良い感じ。

今度はレーズンの代わりにチョコレートでも入れて作ってみようかな